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膜分离技术在果汁澄清中的应用

作者:膜分离技术发表时间:2018-03-29 16:01

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  1、GUOZHICHENGQINGTOUMING,ERQIEJUYOUYUANGUOZHIGUYOUDEFENGWEI,WUYIWEI;

  2、除去引起果汁变混浊,变质的组分,保留果汁中的营养成分和芳香物质。
 

果汁澄清
 

  SHANGSHUDIERTIAOYAOQIUSHIGUOZHICHENGQINGDEGUANJIAN,CHUANTONGDEGUOZHICHENGQINGGONGYI,JILIXINGUOLV,GUIZAOTUGUOLVJIABASHISHAJUNFA,YOUYUFENLIJINGDUBUGAO,GUOZHIZAIJIAGONG,ZHUZANGGUOCHENGZHONGRONGYIBIANZHIHEFASHENGERCIHUNZHUODEXIANXIANG。YOUYOUYUCHUANTONGGONGYIJIAGONGSHIJIANZHANG,CHULIWENDUPIANGAO,SHIGUOZHIZHONGDEYINGYANGCHENGFEN,HEFANGXIANGWUZHISUNSHIYANZHONG,GUOZHISHENZHICHUXIANZHUSHUWEIHUOQITAYIWEI。XIANRAN,ZHEIZHONGCHUANTONGDEGUOZHICHENGQINGGONGYICHULIXIAOGUOBULIXIANG#JIXUXUNZHAOYIZHONGXINXINGYOUXIAODEGUOZHICHENGQINGGONGYI。

  膜分离设备由于具有分离精度高,在常温下连续操作,操作简单,维护方便,节能,无二次污染等诸多优点,正被越来越多地应用于澄清果汁的生产中。膜分离技术是一种新型的分离方法,以压力梯,浓度梯度或电势梯度为推动力,利用半透膜的分离选择性,实现溶液中不同组分的分离,浓缩或澄清。其中,以压力梯度为推动力的膜分离过程可分为微滤,超滤,反渗透等。膜分离用于果汁加工中,主要是用微滤和超滤技术进行果汁澄清,用反渗透技术进行果汁浓缩。

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